(三)營養均衡、適量攝取脂肪

by FandusxtrmINFO on September 29, 2024

在減脂過程中，**營養均衡**與熱量控制同樣重要。減脂不僅僅是減少食物攝取，更需要確保身體獲得充足的營養，以維持健康並促進脂肪代謝。營養均衡指的是在攝取足夠的蛋白質、碳水化合物和脂肪的同時，確保其他微量營養素（如維生素、礦物質）的充足供應。

蛋白質的重要性

蛋白質是減脂飲食中不可或缺的營養素。它不僅能增強飽腹感，還能幫助維持和修復肌肉組織。在減脂過程中，維持肌肉量尤為重要，因為肌肉的代謝率較高，有助於提高身體的基礎代謝率，從而幫助燃燒更多脂肪。蛋白質的來源包括瘦肉、魚類、雞蛋、豆類和乳製品
專家建議，減脂期間的蛋白質攝取應比平時略高，每公斤體重約攝取1.6至2.2克蛋白質，以確保在減脂過程中肌肉不流失。

健康碳水化合物的選擇

雖然碳水化合物常被視為減脂的敵人，但事實上，選擇正確的碳水化合物才是促進減脂的關鍵。**複合碳水化合物**（如全穀類、糙米、燕麥、蔬菜和水果）消化緩慢，能提供穩定的能量並避免血糖劇烈波動，這有助於減少飢餓感並防止暴食。
相比之下，精製碳水化合物（如白麵包、糕點、含糖飲料）會導致血糖快速升高，隨後急速下降，容易產生飢餓而引發過度進食。因此，減脂飲食應優先選擇全穀類和富含纖維的碳水化合物。

健康脂肪的必要性

健康脂肪在減脂過程中同樣不可或缺。很多人誤以為減脂飲食應完全避免脂肪，實際上，**健康脂肪**有助於促進新陳代謝並提供長時間的飽腹感。橄欖油、亞麻籽油、堅果、鱷梨和深海魚中的omega-3脂肪酸都是良好的脂肪來源。
適量的健康脂肪攝取不僅有助於控制食慾，還能改善心血管健康，減少身體的炎症反應。專家建議將每日總熱量的20%至30%來自健康脂肪，以確保飲食均衡。

維生素與礦物質的補充

減脂飲食不應忽略微量營養素的攝取。蔬菜和水果富含維生素、礦物質和抗氧化劑，有助於維持身體的代謝功能並增強免疫力。尤其是維生素D、鈣和鐵等礦物質，對於保持骨骼健康、維持能量水平和減少疲勞至關重要。

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